Nova Jornada

O buteco é um dos locais mais apreciados pelo brasileiro, isso é fato! Para celebrar toda a nação butequeira, o maior concurso de “butecos” do país está de volta em sua 25ª edição, com o tema “Paixão pelo buteco”. O Comida di Buteco 2025 contará com 50 municípios, que participam de 27 circuitos. E é claro que Londrina não ficaria de fora, né?!

A competição elege o melhor buteco do Brasil, com base no voto do público e jurados. Este é o terceiro ano que a cidade de Londrina recebe o Comida di Buteco. De acordo com a assessoria do evento, nesta edição serão 19 bares com petiscos, entre os dias 11 de abril e 04 de maio.

O concurso funciona assim: quem visitar os estabelecimentos dá notas de 1 a 10, avaliando o atendimento, temperatura da bebida, higiene e petisco. Na somatória, os petiscos com valor fixo de R$ 35 são o carro-chefe, com 70% do peso total. As demais categorias somam 10% cada uma. Já o voto do público e dos jurados vale 50% cada.

O vencedor irá concorrer na etapa nacional. Confira quem vai participar em Londrina:

Assada: Dois Mares (Combinação entre bacalhau desfiado e camarão em uma porção de pastéis, envoltos em uma massa crocante e dourada, acompanhados por um delicioso molho Sweet Chilli). Endereço: Rua Visconde de Mauá, 168 – Mercado Shangri-Lá

Bar Brasil: Bolinho de mandioca com carne desfiada (Bolinho feito com a massa de mandioca amarela e o recheio de ponta peito bovino desfiado temperado com ervas). Endereço: Rua Prefeito Hugo Cabral, 757

Bar Budo Espetos do Lago: Isca de fígado acebolado flambado no conhaque (Fígado em tiras acebolado e flambado no conhaque, acompanha pão fatiado). Endereço: Rua Professor Joaquim de Matos Barreto, 1240

Bar da Praça: Surpresinha de carne (Escondidinho de costela desfiada com queijo parmesão gratinado). Endereço: Rua Deputado Fernando Ferrari, 963

Bar São Vicente: Bolinhos de pernil com queijo (Bolinhos de pernil com queijo, acompanha molhos de hortelã e pimenta agridoce). Endereço: Rua São Vicente, 1.173

Barile Bar: Cumê di Capitão (Costelinhas fritas sobre uma cama de couve crispy, com queijo minas flambado e goiabada. Acompanha molhos de goiaba com cachaça artesanal e pimenta, e de melado de cana com pimenta e limão). Endereço: Rua Paranaguá, 1.146

Chik Grill Espetaria: Coxinha de costela sem massa recheada com queijo muçarela (Coxinha de costela sem massa recheada com queijo muçarela). Endereço: Avenida Saul Elkind, 2.244

Colibri Café Bar: Petisco concorrente: Bolinho da Casa (Bolinho de carne à moda da casa). Endereço: Rua Marcílio Dias, 373

Confraria 115: Pipoca de frango (Mix de frango empanado nos sabores: azedo, amargo, salgado e doce. Acompanha molho barbecue e maionese verde). Endereço: Rua Guararapes, 111

Distrito 43 Gastrobar: Fraldinha com snack de tapioca e queijo coalho (Fraldinha desfiada ao molho com snack crocante de tapioca e queijo coalho, acompanha molho de conserva de pimentas). Endereço: Avenida Garibaldi Deliberador, 800

Espetaria Mossoró: Pastel de costela assada (Pastel de costela assada na brasa, acompanha molho de alho). Endereço: Rua Mossoró, 483

Kato’s Salgados: Bolinho de carne com bacon (Bolinho de carne com bacon). Endereço: Rua Deputado Fernando Ferrari, 916

Lado do Lago: Isca de tilápia (Isca de tilápia empanada e frita, acompanha molho verde). Endereço: Rua Professor Joaquim de Matos Barreto, 990

Lanchonete Carolli: Palitinho pantaneiro (Palitinho feito de massa de banana da terra com carne seca recheado com queijo, acompanha geleia de pimenta). Endereço: Rua Arcindo Sardo, 197 | Jardim das Américas

Magnólia Bar e Restaurante: Petparmê (Parmegiana em forma de mini espetinhos de carne bovina e filé de frango empanados. Acompanha molhos gorgonzola, tártaro, vinagrete de pimenta e fritas). Endereço: Rua Humaitá, 198

Poscai Bier: Panceta Poscai Bier (Porção de panceta, acompanha mandioca cozida e molho rosê). Endereço: Rua Pernambuco, 1.039

Quiosque Dona Onça: Medalhão de cebola (Espeto com cebola recheada com carne moída enrolado no bacon, acompanha farofa de milho e salada repolho). Endereço: Rua Senador Souza Naves, 1.221

Torresmeria: Pulled pork com aligot no pão de torresmo (Carne de porco cozida lentamente com um mix de temperos, desfiada e apurada no próprio caldo. Acompanha molho de aligot e torradas). Endereço: Rua Fernando de Noronha, 725

Zé Benedito Comes e Bebes: Quarteto Mineiro (Quatro unidades de mini pão francês recheado com carne de panela, pasta de alho, cheddar, cream cheese e queijo gratinado. Acompanha molho de pimenta, vinagrete e uma dose de cachaça). Endereço: Rua Professor Samuel Moura, 555

Muita comida boa! Vou deixar um trecho do release da competição para vocês lerem também:

“História e dinâmica

O Comida di Buteco nasceu há 25 anos, em Belo Horizonte (MG), na extinta Rádio Geraes FM, com objetivo de resgatar butecos familiares e a cozinha raiz. Nesta 25ª edição da competição, participam cerca de 1.200 bares de todo o país. A cada ano, 20% da base de butecos participantes são renovados, oxigenando o roteiro e mantendo a competitividade sempre animada.

Quando o Comida di Buteco chegou a todas as regiões do país em 2016, passou a ser realizado em duas etapas: depois de eleitos os vencedores de cada circuito na etapa local, um novo corpo de jurados visita e avalia os campeões em junho, para que seja eleito então, o Melhor Buteco do Brasil. O Campeão Nacional será revelado no mês de julho em São Paulo (SP).

Os números

Mais do que um concurso, o Comida di Buteco tem contribuído para mudar a economia dos pequenos estabelecimentos, fomentando o crescimento de bares e o desenvolvimento da região. Com a missão de “Transformar vidas através da cozinha de raiz – buteco extensão de sua casa”, o evento que começou em Minas Gerais, ao longo desses 25 anos tem impactado de forma positiva, os butecos espalhados em todas as regiões. Confira:

Cerca de 10 milhões de votos

+ de 4.810 milhões pessoas que visitaram e foram impactadas diretamente nos butecos participantes

+ R$ 2,5 bilhões de impacto na cadeia produtiva do ecossistema Comida di Buteco

Mais de 10 mil butecos participantes

E em 2024:

1.100 butecos participantes

1 milhão e 200 mil votos

Cerca de 10 MM de pageviews no site

150 mil turistas presentes nos circuitos

+ de 13 mil empregos gerados

Patrocinadores 2025

O Comida di Buteco é 100% viabilizado através do patrocínio de empresas que apostam na tríplice entrega do concurso: resultados, conexão das marcas com os consumidores e transformação de vidas dos pequenos negócios familiares. Vale lembrar que nenhum buteco paga absolutamente nada para participar.

O Comida di Buteco conta com os patrocínios e apoiadores:

Cerveja oficial: Eisenbahn 

Apresentador: McCain

Patrocínio: Santander/Getnet, Copa Energia, FYS, Sebrae

Promoção: RPC TV

Apoiadores: McCain, Chandon, Germer, Rádio Mundo Livre, Codel, Prefeitura de Londrina, Fecomércio Sesc, Viaje Paraná, Abrasel, Piraquê, NEOOH”

Mais informações no comidadibuteco.com.br